築地魚河岸直伝魚をさばく (NHKまる得マガジン)



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築地魚河岸直伝魚をさばく (NHKまる得マガジン)
築地魚河岸直伝魚をさばく (NHKまる得マガジン)

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基礎の基礎でもおいしい内容

かれいとめばるが知りたくて買いましたが、メからウロコの内容もあります。
わずか5分でも、見ているだけで白いごはんが食べられるし、
魚好きと魚に慣れたいひとにうれしい入門書です。
包丁さばき意外にいわしでの荷造り用バンドの活用は重宝しそうです。
ただ板さんの服が黒でちょっと魚が見にくくなるのは残念(テレビのみ)
とにかく毎回美味しそうに魚を食べているのが、見ていても幸せです。



日本放送出版協会
NHK 趣味の園芸ビギナーズ & やさいの時間 2008年 05月号 [雑誌]
肉・魚料理のABC教えます (生活実用シリーズ NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック)
NHK きょうの料理ビギナーズ 2008年 05月号 [雑誌]
NHK 趣味の園芸ビギナーズ & やさいの時間 2008年 06月号 [雑誌]
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